Hotel Dubrovnik u Zenici

Goveđa pećenica, pureća šunka u zapečenom tijesti, goveđi kulen, bosanski suđuk, kravlji sir, livanjski sir, kajmak, uštipci

Bistra goveđa sa domaćim rezancima

Rolovano teleće pečenje u krem umaku. Riža na bijelo i povrće na maslacu

Sezonska

Paradajz, paprika, krastavci, kupus, luk, celer

Topla janjetina

Krompir pole, mladi luk, paprika, paradajz

Lovački gulaš

Salata ala Rodolfo, pašteta, terina od povrća

Krem supa od povrća

Teleći odrezak

Žute mahune, dariol od krompira, paradajz provensal

Šopska

Topla janjetina

Krompir pole, mladi luk, paprika, paradajz

Vinski gulaš ili mućkalica

 

• Pića dobrodošlice ( Stock,Pelinkovac, Lozovača, Travarica, Šljivovica, Vodka voćna, Vermuth)
• Vina ( Graševina Kutjevo, Žilavka i Blatina Hercegovina produkt 1/1 lit.)
• Voda ( Jamnica-gazirana, Jana-negazirana 0,75 lit.)
• Gazirani sokovi ( Coca-cola, Fanta, Biter lemon, Tonik )
• Prirodni sokovi ( Juice, Jabuka, Borovnica, Breskva )
• Pivo ( Sarajevsko, Sarajevsko bez alkoholno, Stella Artois, Tuborg Green )
• Kafa ( mlijeko, šlag )
• Pjenušac ( Henkel Trocken, Prosseco Spumante )

Pileća salata

Kapućino espanja - krem supa od paprike

Pileći file punjen povrćem

Gratinirani krompir, šampinjoni na žaru

Paradajz i zelena

Hladni padanj

Goveđa pečenica, goveđi kulen, bosanski suđuk, kravlji sir, livanjski sir

Paradajz čorba

Bosanski tanjur

Goveđa pećenica, pureća šunka u zapečenom tijestu, goveđi kulen, bosanski suđuk, kravlji sir, livanjski sir, kajmak, uštipci

Teleća čorba

Miješano meso

Teletina, pileći file, pleskavica, suđukice

( Pomfrit, đuveđ riža, povrće )

Svježi kupus i zelena

Topla janjetina i teleće pečenje

Hađijski ćevap

Dalmatinski tanjur

Salata od hobotnice, pašteta od škampi, paški sir, slani inćuni, masline, uštipci

Rižoto sa plodovima mora

File bijele ribe u umaku kozica

Slani krompir, blitva na dalmatinski

Rikula sa paradajzom

Rapsodija sireva i voća

Riblja čorba

Ova varijanta je na principu „švedskog stola“, gdje bi uzvanici mogli da probaju razne vrste delicija i sami da kreiraju svoj menu.

Razne vrste hladnih narezaka (goveđa pečenica, goveđi kulen, pureća šunka,hercegovački pršut)
Razne vrste sireva (paški, livanjski, aromatični, iz ulja, iz mjeha, feta, gorgonzola, mozzarela)
Razne vrste salata (od hobotnice, od lignji, pileća, goveđa, francuska)
Razne vrste carpaccia (od bifteka, od lososa, od hobotnice)
Domaće pite (burek, sirnica, zeljanica, tirit)
Dolme (sarma, punjene tikvice, punjeni paradajz, sogan dolma)
Pečenje (rolonana teletina, jagnjeće)
Piletina (punjena povrćem, punjeni pileći batak)
Riba (fileti bjele ribe na buzaru, plava riba sa žara)
Kanapei (losos, hobotnica, capreze, vegetarijanski)
Peciva (punjeno lisnato tijesto, razne vrste domaćeg peciva)
Razne vrste svježih salata
Razne vrste sitnih kolača
Razne vrste svježeg voća
Apetisani (suhe smokve, pistacije, bademi, lješnjaci, kikiriki, hurme)