Zvijezda ponude hotela Dubrovnik svakako je Gastronomska ponuda naših 5 ugostiteljskih objekata. Dva restorana Trubadur i Dubrovnik, Vinoteka Barrique, slastičarna Mimoza te Express restoran, jedinstveno su uređeni i imaju vlastitu gastro temu. Centralni hotelski restoran Trubadur mjesto je za pansionsku ishranu, bife doručak ali i Alacarte obroke tokom cijelog dana. Gosti hotela imaju na raspolaganju konzumaciju i u ostalim objektima, prije svega u restoranu Dubrovnik i vinoteci Barique. Oba objekta posjeduju ljetnu baštu sa dosta zelenila i prekrasnim pogledom.